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質問タイトル氷の保存について氷を製氷機の中にあるような状態で保存したいのですが、何かいい方法や厨房機器...
質問氷の保存について氷を製氷機の中にあるような状態で保存したいのですが、何かいい方法や厨房機器はありますか？冷凍庫や冷凍ストッカーだと、氷がくっついてしまいます。冷凍庫などの温度を上げればいいのではないかと思いましたが、どうなのでしょうか？宜しくお願いします。
回答<何に使うのか分かりませんがこんな方法はどうでしょう。段ボール箱にビニール袋を入れ、そこに氷を詰めてビニールの口をしばり、ダンボールもふたをして冷凍庫にしまいます。こうすると確かに氷はくっつきますが、使う時にダンボール箱を1mくらいの高さまで持ち上げて落とすと衝撃でくっついた部分がはがれます。昔、お祭りの屋台で使うビール樽を冷やす為に氷が大量に必要になったので、このような方法で製氷機の氷を大量に冷凍庫に保管して使ったことがあります。
回答数1
質問日時2011年01月09日
解決日時2011年01月24日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1153492696

ストッカー に関するQA

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